RSS подписка
Реклама
 
Агрономия » Продуктивность бобовых культур при локальном внесе » Урожайность и качество сена клевера лугового в зависимости от условий питания
В среднем за три года исследований существенная прибавка урожайности сена клевера (0,5 т/га) получена при ленточном внесении под покровную культуру по 60 кг/га азота, фосфора и калия при окупаемости 1 кг удобрений 3,7 кг сена (табл. 15). Как показали наши исследования, это обусловлено более интенсивным поступлением элементов питания в растения клевера, увеличением его фотосинтетической активности и выхода сухого вещества при ленточном внесении удобрений.
Важно не только увеличить выход продукции с единицы площади, но и получать корма с высоким качеством. Известно, что химический состав растений зависит, прежде всего, от условий питания, погодных условий и сортовых особенностей. Он меняется в течение вегетационного периода растений. Наибольшее количество белка, каротина, витаминов и наименьшее количество клетчатки содержится в растениях клевера в фазе ветвления – бутонизации. В фазе полного цветения содержание белка, каротина, фосфора и витаминов резко снижается, а количество клетчатки и кальция увеличивается [186,187].
Обеспеченность корма фосфором является одним из факторов, определяющих полноценность питания животных, так как он принимает активное участие в процессах обмена веществ и энергии в организме животных. Считают, что содержание фосфора в кормах должно составлять не менее 0,2% в расчете на сухое вещество.
В сене, полученном в наших опытах, содержание фосфора колебалось от 0,35 до 0,47%.
Высока потребность животных и в кальции. Содержание кальция в сухом веществе корма должно составлять 0,5 – 0,7% [99] или около 1% [190]. В наших опытах содержание его изменялось в пределах от 0,99 до 1,16 и, следовательно, соответствовало требованиям, предъявляемым к сену клевера лугового.
Некоторые исследователи считают более важным показателем качества корма соотношение в нем фосфора и кальция, чем абсолютное содержание указанных элементов [192,193]. В случае значительного преобладания фосфора над кальцием происходит обеднение костяка животных последним. Hаилучшeе усвоение кальция и фосфора животными происходит при соотношении Р:Са – oт 0,5 – 0,8 до 1,0.
В корме, полученном в наших опытах, соотношение Р:Са колеблется от 0,30 (без удобрений) до 0,47 на удобренных вариантах.
Большую роль в процессе обмена веществ у животных играет калий. Как правило, содержание его в кормах во много раз превосходит потребность животных. Кроме того, калий прекрасно усваивается ими – примерно 80% от поступившего [195]. Принято считать, что содержание калия в корме более 2,4% вредно для здоровья животных [189]. Cогласно данным отечественных исследователей, содержание его более 25 – 30 г/кг вредно [196].
Наши исследования показали, что содержание калия в сене клевера колебалось от 1,81 в контрольном варианте и до 2,29 % при ленточном внесении удобрений под покровную культуру.
Накопление в растениях клевера элементов минерального питания в значительной мере определяет общую зольность сена. Наблюдалась хорошо выраженная тенденция увеличения количества золы под влиянием повышенных норм удобрений, внесенных под покровную культуру.
Увеличение производства продуктов животноводства находится в прямой зависимости, прежде всего, от обеспеченности скота кормами, богатыми белком. Экспериментально доказано, что каждый недостающий грамм переваримого протеина в рационе влечет за собой перерасход не менее 2% кормов [100]. В решении проблемы растительного белка важная роль принадлежит бобовым и, в частности, клеверу.
Наиболее важными из азотистых соединений являются белки. В сене бобовых их содержание может составлять 70 – 95% от общего содержания сырого протеина [197]. В наших исследованиях содержание белкового азота в корме зависело от условий питания и было выше на 1,7 – 2,1 % при локализации удобрений под покровную культуру. Выход белка в этих вариантах составил 7,4 – 8,7 ц/га против 5,7 – 7,2 ц/га в вариантах, где удобрения были внесены вразброс.
По данным Г.Н. Табаленковой [198], высокое содержание фосфора в почве ускоряет образование в растениях клевера некоторых азотсодержащих соединений, изменяет соотношение белковых фракций. А в вариантах с ленточным внесением удобрений, как уже отмечалось ранее (см. табл. 14), содержание подвижного фосфора в почве выше, чем при разбросном, что и сказывается на качестве продукции.
А.П. Дмитроченко [194] отмечает, что оптимальным содержанием сырого протеина в корме считается 15 – 18 % при минимально допустимом 9%. Содержание сырого протеина в кормах более 18% нежелательно, так как это отражается на здоровье животных. Содержание сырого протеина в наших исследованиях в значительной степени зависело от метеорологических условий. В более влажном 1985 году его было меньше.
Применение удобрений локальным способом под покровную культуру увеличивало выход сырого протеина на 0,4 – 2,9 ц/га. При этом протеина было больше в сене клевера из-под покрова ранних сортов ячменя. С увеличением норм удобрений его содержание повышается на 1,8 – 2%.
Важным критерием оценки качества сена является содержание в нем клетчатки и БЭВ. Содержание клетчатки в сене оказывает влияние на переваримость всех его питательных веществ. Между содержанием клетчатки в сене и его переваримостью существует обратная корреляционная зависимость. Клетчатка необходима животным для нормального процесса пищеварения. Оптимальное содержание ее в рационе для крупного рогатого скота составляет 22 – 27%, минимальное – 14%, максимальное – 30%. Это зависит в первую очередь от фазы вегетации и климатических условий [197] и, как показали наши исследования, от норм и способов внесения удобрений под покровную культуру.
При повышенных нормах удобрений и особенно при их локализации содержание клетчатки увеличивается от 0,8 до 2,4%, но находится в пределах оптимальных значений (табл. 16).
При расчете БЭВ, предусмотренного методикой зоотехнического анализа, считается, что они состоят в основном из сахаров и крахмала,
представляющих большую питательную ценность [194]. Содержание БЭВ в сене клевера в контрольном варианте составляло 34% в расчете на сухое вещество. При применении удобрений оно снижалось на 3 и 6,2%.
Жир является, главным образом, источником энергии и незаменимых жирных кислот – 1 г жира дает 9,5 ккал тепла. Минимальное содержание жира в корме 2%, максимальное – 10% [198]. В сене клевера в наших опытах содержание жира колебалось от 3,07 до 3,96%.
Зная качество сена, можно определить его калорийность и продуктивность клеверного поля в зависимости от условий питания и биологических особенностей покровной культуры.
Выход кормовых единиц с 1 га выше в сене клевера из-под покрова ранних сортов ячменя при локальном способе внесения удобрений. При этом следует отметить, что при ленточном внесении повышенных норм удобрений отмечается снижение выхода кормовых единиц по сравнению с применением средних норм.
При ленточном способе внесения удобрений получено сено с обеспеченностью кормовой единицы протеином на 8 – 10 г больше по сравнению с разбросным внесением, на 2% увеличивается калорийность сена, на 4 – 7% – выход протеиново-кормовых единиц.
На основании полученных данных можно сделать вывод о том, что при локальном внесении основного удобрения под покровную культуру увеличивается не только урожайность подсеянного клевера, но и содержание сырого протеина, золы, Р, К, Са. Оптимальной с агрономической точки зрения нормой удобрений оказалось внесение 60 кг/га азота, фосфора и калия локально. Сорта ячменя покровной культуры не оказали заметного влияния на качество сена клевера.





Внимание! Копирование материалов допускается только с указанием ссылки на сайт Neznaniya.Net
Другие новости по теме:
Автор: Admin | Добавлено: 21-05-2012, 16:04 | Комментариев (0)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.